2009-10-12から1日間の記事一覧

江戸の人参熱

必要があって、江戸時代の人参熱について、人参の歴史のレファレンスをチェックする。 文献は、今村鞘『人参史』全七巻 (1934)、これは、思文閣から1971年に揃いでリプリントが出ている。江戸時代の初期には、人参の薬効自体は知られていたが、人参を用いる…